李锦记酱料集团：李锦记希望厨师项目
公司简介
李锦记是国际知名的酱料品牌。1888年，李锦裳先生在广东省创办李锦记，经过132年的发展，李锦记已发展成为拥有200多款产品、远销100多个国家和地区的跨国酱料集团。
李锦记集团总部设于中国香港，在中国香港、美国洛杉矶、马来西亚吉隆坡、广东新会、广东广州、山东济宁等地设立了生产基地，在全球拥有超过6,000名员工，是一家具有全球网络的跨国公司。
李锦记坚持“100-1=0”的品质管理理念，秉承品质百分百坚持，为人们提供选料上乘、味道醇正、安全健康的高品质中式酱料，是中式调味品的领军品牌，获奖无数。李锦记LEE KUM KEE商标被国家商标局认定为“中国驰名商标”，成为“北京奥运会餐饮供应企业”、“上海世博会酱料供应商”、“广州亚运会酱料供应商”、“G20峰会调味品供货商”、“厦门金砖会晤调味品供货商”，三次入选航天员食用酱料，随“神九”、“神十”和“神十一”登上太空。2017年和2018年，凭借在员工敬业度、人才发展和工作环境等方面的出色表现，李锦记（中国）销售有限公司获颁“亚洲最佳企业雇主奖”；2018年，李锦记新会生产基地荣获国家工业和信息化部颁发的“国家绿色工厂”称号；2020年，李锦记新会生产基地成为全世界发酵食品行业领域第一家获得“能源与环境设计先锋（LEED）”铂金认证的企业。
项目内容
1. 项目开展时间：2011年至今
2. 项目投入
（1）历年投入总计（人民币）：超1,000万元
（2）2019-2020年度投入（人民币）：超600万元
3. 项目简介
李锦记希望厨师项目是一个由李锦记发起，集聚各方力量，资助有志青年免费学厨圆梦、为中餐业发展培养未来之星的“精准扶贫”公益计划，是李锦记“思利及人”的核心价值观和“发扬中华优秀饮食文化”企业使命的重要实践。
该项目自2011 年启动，每年从全国公开招募有志从事中餐烹饪的青年，全额资助（全额学杂费+ 生活补助+ 交通补贴）其入读国家正规职业高中中餐烹饪专业。学制三年，学习期满，成绩合格者获得国家中等职业教育毕业证书。2011年，李锦记希望厨师项目在北京市劲松职业高中开设北京班；2013年，在四川省成都市财贸职业高级中学校增设成都班；2020年，李锦记希望厨师项目继续扩大招生规模，在广州市旅游商务职业学校开设广州班，实现了北京、成都、广州三地同时办班，为更多青年送去希望。
李锦记希望厨师项目不是一次性的经济上的慈善捐赠，而是李锦记全程参与、重在“育人”的长期工程。李锦记与学校共同建立了希望厨师培育领导小组和工作小组，负责项目的整体设计、统筹规划、监督实施、质量评估、组织管理和条件保障，小组成员分工协作，各司其职，确保项目的顺利进行。从希望厨师的招生、面试、录取到他们入学、在校培养、毕业及毕业后的跟踪，李锦记都全程参与；李锦记还利用自身的资源，为他们提供各种表演及展示的机会，拓宽他们的视野；李锦记对这些孩子们的关怀也是持续不断的，不定期去看望他们，了解他们的学习生活情况，关注他们的心理状态。
迄今为止，项目已迈入第十年，李锦记捐资超过千万，惠及四川、贵州、云南、甘肃、黑龙江、广西、广东等20个省市的744名热爱中餐烹饪的有为青年学厨，其中毕业485人。他们多在北京、上海、成都、广州等大城市的四、五星级酒店或知名餐饮企业就业，月收入多在4,500元以上，佼佼者月工资上万，也有一些回乡创业，自己开起了餐饮店，带领家庭脱贫致富。
李锦记希望厨师项目通过“授人以渔”的方式，整合企业优势资源，助力有志青年学习厨艺，规划理想人生，具有重要的社会意义:
① 助力教育扶贫，促进教育公平。李锦记希望厨师项目资助的对象主要来自农村，很多是由于家庭经济困难或学习成绩不理想，打算放弃学业的青年，希望厨师项目把这些青年从偏远地区带到北京、成都、广州这样的大城市学习厨艺，让他们对自己有信心、对未来有希望，有效阻断了贫困代际传递链，推动了教育公平，让更多贫困家庭看到了希望。
②示范引领作用。希望厨师项目与李锦记“发扬中华优秀饮食文化”的使命完美结合，通过联合共创的方式跨界合作，有效链接了多方资源，这种共创共赢的模式可以推广到更多城市。这也给了公益人很好的启示，对于未来公益而言，公益项目要结合机构或企业的自身发展战略来设计完成，要起到项目执行、资源链接、平台搭建的作用，通过共创共建、多方合作的方式实现公益价值最大化。
③ 助推人人公益。随着互联网技术的普及，公众参与公益便利了很多。希望厨师项目自2011年诞生起，就携带互联网基因，以互联网作为项目报名窗口，通过网络报名、网络招募公益体验官、网络点子大赛等形式开展推广，同时配合线下的公益沙龙会、公众交流会、招募公益体验官等形式，邀请公众参与到项目中来，让更多人了解公益，参与公益。
专家点评
李锦记“希望厨师”项目通过精准资助贫困县困难家庭学生职业学习和就业，使教育改变命运成为现实。“希望厨师”项目得到各地群众和各级政府的高度认可，是具有示范意义的可持续发展精准扶贫项目。