李锦记酱料丨百年李锦记，共筑绿色可持续发展之路
李锦记酱料丨百年李锦记，共筑绿色可持续发展之路
公司简介
李锦记是国际知名的酱料品牌。1888年，李锦裳先生在广东省南水创办李锦记，经过136年的发展，李锦记从一个只生产蚝油和虾酱的小作坊，发展成拥有300多款产品、远销100多个国家和地区的跨国企业。
李锦记总部设于中国香港，并在中国新会、黄埔和济宁、美国洛杉矶及马来西亚吉隆坡设立生产基地，在全球拥有近6,000名员工，是一家具有全球网络的跨国公司。李锦记恪守“100-1=0”的品质管理理念，秉承质量百分百坚持，提供选料上乘、味道醇正、安全健康的高品质中式酱料，一直深受各方赞誉和信赖，近年荣膺各大国际盛会和赛事的餐饮供应企业，如：2008年北京奥运会、2010年上海世博会和广州亚运会、2022年北京冬奥会、2023年杭州亚运会等。此外重大荣誉包括：2018年，李锦记新会生产基地荣获国家工业和信息化部颁发“国家绿色工厂”称号；2020年，李锦记新会生产基地成为全球发酵食品行业第一家获“能源与环境设计先锋（LEED）”铂金认证的企业；2022年，李锦记“蚝油制作技艺”入选广东省第八批《省级非物质文化遗产名录》等。
项目开展时间
2022年至今
项目投入
历年投入（人民币）：40万元
2023-2024年度投入（人民币）：20万元
项目简介
在全球可持续发展与环境保护日益成为时代主题的背景下，李锦记作为拥有悠久历史与深厚文化底蕴的调味品企业，积极响应时代号召，将ESG理念深度融入企业发展战略，致力于引领行业内的绿色可持续发展。
近年来，商务部与有关部门共同推动可持续消费，不断满足人民群众对绿色低碳的消费需求，完善可持续消费政策。从2022年起，李锦记成为“全球可持续消费倡议”成员之一，该倡议由商务部主管的《可持续发展经济导刊》联合在可持续发展领域深耕多年并积极推动可持续消费的企业发起，李锦记在倡议中承诺将可持续发展理念融入产品生产、制造的各个环节中，推动供应链绿色发展，保护环境、造福社会、共享成果。2023年，李锦记继续支持“全球可持续消费倡议”，并携手各界共同发起“2023中国食品行业可持续发展倡议”，倡导更多食品行业企业加入可持续发展行动，共同优化食品行业的产品与服务质量，增进民生福祉，保障人民健康和社会稳定，为“双碳”目标的达成贡献力量，共同推进中国食品行业的可持续发展。
2024年，李锦记深入社区开展各项可持续消费实践活动。在国际零废弃日，李锦记在中华环保联合会青少年环境友好行动委员会的支持和指导下，发起李锦记可持续包装回收活动，在北京望京小街设置专属回收循环桶，倡导公众对身边的空玻璃瓶进行回收利用，共同创造绿色有爱的生活环境。在世界地球日，李锦记邀请热爱环保的公众，参与了一场凝聚指尖的“艺术创想”工坊，将回收的玻璃瓶转化为璀璨的艺术品，为这个春天涂抹上浓烈的“可持续”色彩。此外，李锦记还发起可持续“李”想计划，走进学校、社区开展水生态保护、垃圾分类、土壤保护、生物多样性营造、妇女关爱、旧物改造等活动，践行联合国17项可持续发展目标，在环境保护、健康生活及社区发展等方面和公众互动交流，让可持续回归生活。
作为一家百年酱料企业，李锦记致力减低对环境的影响，在多方面推动“绿色营运”理念和模式，在产品的原材料、包装设计、运输、使用感受等方面持续更新及升级，推动可持续发展模式。李锦记拥有一套完整的节能环保策略，其中，亮眼的可再生能源设施包括光伏发电、地源热泵、人工湿地公园、中水回用技术参与工艺制造、以及氢能源车绿色物流等。各项目最大限度地节约资源，进一步加大清洁新能源的使用，保护自然环境免受污染。
可持续发展是国家倡导的理念，也是李锦记多年来的重要发展战略。李锦记作为拥有136年历史的调味品品牌，在自身不断壮大的同时，时刻关注行业的发展，始终致力于为全球消费者提供高品质、健康、美味的产品。作为调味品行业的唯一企业代表，李锦记参与了《食品工业企业社会责任实施指南》国家标准的制定。2024年，李锦记联合中国调味品协会，发布了《中国调味品行业可持续发展白皮书》，梳理行业现状与挑战，深入分析了行业可持续发展的必要性和未来发展趋势，并从可持续发展对调味品行业的价值和意义等方面进行了解析。未来，李锦记将继续秉承“思利及人”的核心价值观，不断探索和实践可持续发展的新路径，为构建人与自然和谐共生的美好未来贡献力量。