恒天然大中华区丨恒天然领航计划烘焙环保项目
恒天然大中华区丨恒天然领航计划烘焙环保项目
公司简介
作为全球性的乳制品出口和牛奶加工企业之一，恒天然深受众多世界食品公司的青睐，自有的乳品品牌在新西兰、澳大利亚、亚洲、非洲、中东和拉丁美洲的市场上也深受追捧。
中国已成为恒天然集团最重要的战略市场之一。目前，恒天然在中国运营的业务广泛涵盖了原料业务、餐饮服务、消费品牌等多个领域，在中国的品牌包括安佳、安满、安怡、安佳专业乳品伙伴和NZMP。
项目开展时间
2023年至今
项目投入
2023-2024年度投入（人民币）：30万元
项目简介
2023年4月，恒天然及安佳专业乳品携手中华环境保护基金会、上海外商投资协会在云南正式启动“领航计划”烘焙环保项目。该项目积极响应上海扶贫云南计划，国家乡村振兴计划，旨在为怒江州职教中心、兰坪县中等职业技术学校的学生提供更多元的学习环境、更先进的烘焙设备和原材料、更专业和绿色的烘焙知识，培养具有可持续发展意识的优秀烘焙人才。
1. 结合项目目标与项目地师生的实际需求，该项目包含了多个有意义的环节
恒天然为兰坪及怒江两所学校打造了恒天然烘焙教室，添置了价值20万元的专业烘焙设备，包括烤箱、发酵箱、开酥机等，助力烘焙教学课程更有效地开展，也让学生能够更便捷地在实践中提升烘焙技能。与此同时，恒天然还为烘焙教室捐赠了一批安佳专业乳品烘焙原材料，如新西兰淡奶油、黄油等，为更多学生提供了动手实操的机会。
恒天然还与北京根与芽社区青少年活动中心合作，为当地孩子设计了一套系统的低碳环保烘焙系列课程，旨在激励同学们学习低碳及可持续理念，并了解自己民族中的可持续发展文化，真正地实现意识与行为的转变。课程形式多元，包括室内授课、实践操作、寓教于乐、户外体验等。课程内容包含可持续发展与我们的生活、气候行动等知识，也包括低碳烘焙理念，如被忽视的能源浪费、流失的水资源、被遗弃的食材、聪明的消费者等。课程内容积极响应国家双碳目标，与当地文化与环境充分结合，也与恒天然的使命“通过可持续的乳制品和食品解决方案，为全球消费者提供营养和健康的生活方式”相吻合，该系列课程共吸引1,000余人次学生参加。
2. 掌握一技之长，为以后的人生/职业生涯创造更多可能性
领航计划不仅显著提升了学生们的专业技能，更帮助他们开拓眼界、提高认知，使他们看到未来的无限可能性。昆明欧米奇西点西餐学校为怒江州职教中心和兰坪学校设计并教授烘焙课程，提升学校教师的烘焙理念与技术水平，老师们结合所学内容制定教学计划，逐步提升学生们对于不同烘焙产品的烘焙技能，实现真正的授之以渔。在学习和实践中，学生们可以亲眼见到、亲手操作先进的烘焙设备，学习并掌握最前沿的烘焙知识，并对自己所在的领域具有更直观的认知。同时，项目推动学生们通过广泛交流，了解更多的行业信息和职业发展道路，帮助他们拓宽视野，更加清晰地认识到自己的兴趣和潜力所在。
3. 这种对未来的期待和憧憬，让年轻一代有了更加明确的目标和动力
2023年12月，30名学生参加了“领航计划”结业竞赛，将自己的环保创意理念融合到蛋糕创作中来。来自恒天然、中华环境保护基金会、上海外商投资协会、怒江州政府的领导及嘉宾代表，根与芽环境教育讲师代表，及恒天然和欧米奇的烘焙专业厨师组成了综合评审队伍。学生们呈现了非常优秀的作品和环保理念。2024年，项目将调查了解更多需要帮助的山区职业学校，通过专业设备的捐赠为学生创造良好的学习环境；并为不同学校和专业设计课程内容，号召员工加入志愿者队伍，开展现场支教、远程对话，为学生们提供职场建议。同时，还将持续跟进学生成长，用以评估项目的有效性，且不断优化活动方式，确保为学生们提供具有针对性的支持。
恒天然希望通过此种创新模式积极履行企业社会责任，为更多学生提供学习和交流机会，联合社会各界共同促进烘焙技术的发展，助力青年人才的成长及社会可持续发展。